Par ici les recettes
Le gâteau aux noix de MaryClaude
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Montez les blancs en neige très ferme
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Mélangez bien le beurre avec le sucre et les jaunes d'oeufs
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Ajoutez les noix pilées, la farine, le rhum
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Incorporez délicatement les blancs en neige
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Versez le tout dans un moule préalablement beurré
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Cuire au four chaud puis moyen (ther 180°) pendant 40mn environ
Très apprécié des MillePattes un certain mercredi après la montée
de l'ermitage de Collias sur le plateau dominant le Gardon.